Somos um projeto de empreendedorismo sustentável, que procura promover um estilo de vida mais amigável para com o planeta, através da promoção da alimentação de base vegetal, da utilização de ingredientes biodisponiveis, sustentáveis e de época, e da reutilização, como é o caso da nossa loiça e decoração.

Procuramos, cada vez mais, oferecer refeições de qualidade, sem nunca descurar dos pressupostos nutricionais. Os nossos pratos são completos nos 9 aminoácidos essenciais e têm doses de proteína consideráveis. Ao mesmo tempo, as nossas proteínas vegetais vêm suplementadas com vitaminas e minerais. Desta forma, conseguimos que as nossas refeições 100% vegetais sejam tão ou mais nutritivas quanto as suas equivalentes de origem animal. E que sejam altamente saciáveis e gulosas, para que volte muitas vezes.

E queremos fazê-lo com os melhores ingredientes, apostando apenas em soja europeia, não transgénica, em ingredientes biológicos, que são cada vez mais, e em coisas como o sumagre, o cumaru, ou a fava do mar, que nunca tinha ouvido falar, mas certamente já provou aqui.

Queremos ensinar-vos uma nova forma de estar e viver. Portanto, nesta experiência à base de plantas propomo-vos uma abordagem que nos permite sacrificar muito pouco (ou nada) e ganhar muito. Através de uma experiência gastronómica de qualidade, que é também uma volta ao mundo de sabores, mostramo-vos como podemos viver em comunidade com os demais seres e a própria natureza, abraçar a natureza e o planeta, cada vez mais. E deixar uma casa para as nossas futuras gerações.

The Den – Uma experiência à base de plantas
Rua Neves de Sousa 11c, 2780-272 Oeiras
+351 216 065 469

Horário:
terça a sábado 9h – 23h
domingo e segunda 9h – 17h